哈哈，端午节放假不做点什么感觉对不起Lucas宝宝，到了假期的最后一天才想行动，于是做个简单快手餐的吧～香甜酥脆的蛋卷（小红锅版）
用料
| 鸡蛋 | 3个(130g) |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 黑芝麻 | 15克 |
| 牛油果油 | 50g（其他油也可） |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
黑芝麻蛋卷～香甜酥脆的做法
先把三个鸡蛋磕入一个碗里，打打打打打～ 好了，均匀的蛋液
加入牛油果油（或者你手边的玉米油等），继续搅打均匀，乳化状态就好
筛入低筋面粉，加入黑芝麻，随心所欲的继续搅拌～～哈哈，搅拌成这个状态
好了，把小红锅加热（也可以是电饼铛加热）5分钟左右，温度上来了
好嘞，上面糊，随便摊一摊（电饼铛的话也一样）然后盖上盖子，听见ci'cici的声音，大概1分钟左右看见面糊变色了
再盖上盖子，等个30秒左右，或者看心情，我发现煎的微微变黄的时候用筷子辅助卷起来，蛋卷最酥脆～～～～
啊～～我第一次卷，很随心所欲，好吃😋😋好吃，哈哈，边卷边吃做完了就剩7个蛋卷了，大概这次的食材可以做10个左右签字笔那么长的蛋卷
侧面图，卷的非常随心所欲，哈哈
小贴士
这个注意事项就是：卷蛋卷一定要快，不然就成大饼了，哈哈哈，不过大饼也好吃，不影响酥脆o(^▽^)o
还有白砂糖可以看心情，宝宝版的不加糖也可以
