材料不需要用称
只需一次性纸杯即可。
方便,简单,易操作,20分钟便可搞定!
口感酥脆,很适合当做小零食🍬
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 三分之二杯 |
玉米油 | 半杯 |
细砂糖 | 三分之一杯 |
黑芝麻 | 适量 |
香酥芝麻蛋卷(蛋卷机版)的做法
准备好食材
鸡蛋打入碗中,加入白糖后搅拌至均匀
倒入玉米油,以及面粉(需过筛,颗粒均匀,口感更细腻)
搅拌至面糊呈流水状即可,最后加入黑芝麻
蛋卷机预热后,倒入面糊,烤至2分钟,表面呈金黄色,立即用筷子卷成型(一定要注意温度很高,别烫手,重点在手速要快,因为温度下降后不容易卷成型)
多尝试几个,慢慢就掌握好时间啦
特别酥脆
小贴士
1.面糊一次不能倒入太多,太厚不易脆
2.烤至泛黄无水汽时就可以卷
3.卷时一定要速度快,才易定型