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低糖无添加版手指饼干

   来源:料理馆    阅读: 1.69W 次
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低糖无添加版手指饼干的做法步骤图

做提拉米苏用,也可以直接吃,低糖,小朋友吃无负担,配料简单。稍后补图

用料  

鸡蛋 2个
30克
低粉 60克
柠檬汁 少许

低糖无添加版手指饼干的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离

  2. 蛋黄加5克糖打发至颜色发白,体积略膨大

  3. 蛋白挤几滴柠檬汁,分三次加入25克糖打发至干性发泡

  4. 蛋黄和蛋白拌匀

  5. 筛入低粉,切拌至无干粉状态即可

  6. 装入裱花袋,剪圆口,挤出喜欢的长度

  7. 烤箱上下火190℃12分钟左右,具体看各自烤箱温度,饼干是酥脆状态就可以

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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