吃腻了传统月饼吗？不妨试试这个法式月饼，做法其实很简单，但是味道很好
内馅也可以换成其他红豆、枣泥等等
用料
| 外皮 | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 糖粉 | 90克 |
| 黄油 | 200克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 杏仁粉 | 100克 |
| 内馅 | |
| 栗子泥 | 200g |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
法式乳酪栗子馅月饼的做法
这是我用的栗子泥，砂糖我用了低卡糖更健康，当然如果用普通糖粉也是可以的
外皮材料全部放进主锅里
设定15秒/速度5、中间把锅壁上的材料刮下来，再5秒/速度5
倒出面团，稍微整理一下成团，保鲜膜包好放冰箱松弛
再来做内馅，20秒/速度3.5混合均匀即可
倒出内馅，一样保鲜膜包好，内馅比较软而且粘手，所以放冷冻至少半小时
外皮称重每个35g
内馅称重15克/每个
外皮包住内馅，搓圆
放入锡箔模具里稍微压平
利用工具把表面压平整
表面涂上蛋黄液，再用叉子画上花纹
烤箱预热170度，烤14-18分钟，直到表面上色
烤好的法式月饼，浓浓栗子香
