用料
| 奶油奶酪 | 65g |
| 黄油 | 37克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
| 蛋黄 | 3克 |
| 鸡蛋 | 10g |
法式乳酪月饼（简易版）的做法
方子放在下方了喔（两个月饼的用量）
因为怕失败所以我就做的简易版的
饼皮需要用到的材料：
奶油奶酪 15g 黄油 37g 牛奶15 蛋黄3g
低筋面粉 90g
饼馅需要用到的材料：
奶油奶酪 50g 砂糖 25g 蔓越莓干 20g
低筋面粉 20g 鸡蛋 10g
👇🏻
1⃣️饼皮：黄油软化后与奶油奶酪混合，分别加入牛奶和蛋液搅拌均匀后筛入低筋面粉搅成团，冷藏备用
2⃣️饼馅：砂糖与奶油奶酪混合融合，分三次加入蛋液搅拌均匀加切好的蔓越莓碎拌匀晒入低筋面粉拌匀，放入裱花袋中
3⃣️（烤箱预热170°）
将饼皮分成团按扁放入铝箔蛋糕杯，将他与杯壁按压贴合，加入质量的饼馅（不可太满）。再将一块饼皮擀薄盖在上面，用手将它捏合，再刷上蛋液（我忘了这一步，你们一定要记住！这样烤出来颜色才好看）。滑出喜欢的痕迹。
4⃣️放入预热好的烤箱烤30min。
小贴士
→_→需要说明的是
如果你喜欢偏甜的可以自己适量改变糖的用量
要根据自己的烤箱来具体选择烘烤时间
我也是个烘焙小白 有什么意见欢迎你的提出
