用料是参考面粉包装上说明，不是我自创的菜单，给自己做个记录而已，如有侵权，请联系删除。
用料
| 面粉 | 350克 |
| 转化糖浆 | 250克 |
| 花生油 | 87克 |
| 枧水 | 7克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆沙 | 600克 |
| 咸蛋黄 | 13个 |
A.花生油，糖浆，碱水混合拌均匀。
面粉分几次放入A搅拌均匀到无颗粒。
保鲜膜覆盖后，松弛一小时以上。
咸蛋黄浸泡白酒后去烤箱180度烤10分钟。
准备工作做完。面团包法和蛋黄酥一样。
面团塞模具造型后拍出。
烤箱上下200度烤7分钟定型。
拿出刷蛋液后放回。烤箱调整上下180度后，烤15分钟。
出炉，回油2-3天。可以吃用。
小贴士
1.模具粘点面粉容易脱模。
2.成品26个左右。
3.面团:馅料比 1:1 50g模。
