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广式大月饼

   来源：料理馆    阅读: 1.89W 次
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广式大月饼的做法步骤图，广式大月饼怎么做好吃

记录配方用
比例2:8
50g，20个
63g，15个
75g，13个
100g，10个
125g，5个
1000g，1个
1200g需馅料×1.2倍
做1200g的大月饼比例建议3:7

用料  

普粉或低粉 100克
转化糖浆 70克
花生油 25克
枧水 2克
馅料 800克

广式大月饼的做法  

  1. 糖浆+油+枧水混合好

  2. 加入过筛的粉类

    广式大月饼的做法步骤图，广式大月饼怎么做好吃 第2张

  3. 豆沙+凤梨+巧克力+肉松

    广式大月饼的做法步骤图，广式大月饼怎么做好吃 第3张
本文链接：https://www.liaoliguan.com/fengweixiaochi/yuebing/eon8.html
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教你广式月饼的新做法,广式月饼最好吃的做法

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