入秋了
看到几棵山楂树
为了亲爱的儿子
做美味的可丽球吧
也算是我和儿子之间的✔山楂树之恋✔
用料
山楂 | 1000克 |
冰糖 | 500克 |
细砂糖 | 500克 |
水 | 1000克 |
白砂糖 | 500克 |
山楂可丽球的做法
现在好多都打农药,用盐水浸泡10min,洗了三遍,可能是有强迫症
放锅里加水煮,大火,最好用开水
放凉,去核,把锅里的水留着,一会熬的时候要加水
处女座强迫症的完美脱壳
上锅熬,要一直搅,熬的时候一开始可以大火,把水分蒸发,后来必须小火
分次加糖,加冰糖,越熬越像小时候的感觉,熬啊,熬啊,就熬成了阿香婆
气泡从锅底出来的时候要格外注意,一定要用铲子搅动,要不然很容易糊锅底
熬到这个时候可以捏圆球,然后把白砂糖放在盘子上,摇着球,就均匀的滚成可丽球了
做完胳膊酸痛,记得带手环搅,可以计步计几万吧哈哈,微5849459备注下厨房,不会可以问我哟,weibo全球买钻达人郭凯茜谢谢观赏!
小贴士
熬的时候一定要搅动