肥肠肥肠肥肠😍
用料
| 肥肠 | 500克 |
| 葱姜蒜香菜，花椒，姜 | |
| 藤椒，小红辣椒，洋葱 | |
| 火锅底料一小勺 | |
| 酱油，蚝油，盐 |
干锅大肠的做法
肥肠我是提前弄好的（买回来，拿淀粉抓抓洗干净，然后冷水下锅，煮熟沥干放冰箱，想吃就拿出来，方便）
然后配件全部切好，如图
猪肠切好，洋葱切好放干锅里铺底等下不容易糊
把姜蒜爆香，火锅底料也加进去
然后把肥肠爆香，有点焦焦的，就加入青红椒段
在放两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，把葱香菜段放进去翻炒
出锅装干锅里
点火😍味道赞极了，开吃，烫烫的，辣椒的，很哇塞哟
是这样的火锅底料，没有可以用老干妈代替
才一回头功夫，见底了🤣
小贴士
关键在于爆炒，烹饪过程中火大更香
一口一口好烫又好香，哈哈😄
就是洗肥肠费时间，我都是一次弄多点。馋了就拿出来吃，不过新鲜的更美味
