关于紫薯🍠的一起我都很喜欢，逛超市看到有紫薯发糕，决定自己回来也做个，我又不是不会😎做法也简单，营养也丰富，食材搅一搅，放入蒸烤箱或蒸锅蒸一蒸就好啦！
用料
| 蒸熟紫薯 | 150克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 面粉 | 150克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
低糖低脂‼️松软可口的紫薯发糕的做法
紫薯洗净去皮切片，蒸熟
紫薯加牛奶打成紫薯泥
紫薯泥过筛一遍（这样更细腻），加酵母搅拌均匀
加糖和面粉用筷子搅匀
搅成厚厚的面糊
盖上保鲜膜发酵至两倍大
再用筷子搅拌排气
6寸模具里面涂一层玉米油（无味的植物油都可以）
倒入紫薯泥，手沾水或者油将紫薯泥压平，与模具贴合
醒发15分钟左右，铺上红枣或者你喜欢的坚果、果干都行
放入蒸烤箱中，开启烤箱115度30分钟，闷5分钟再揭开，放至温热再脱模
香甜松软，非常可口，快试试吧！
小贴士
如果紫薯蒸好后水份较大，液体量要减少点。根据实际情况酌情添加，搅拌好的面糊是厚厚的糊状。
