很喜欢巧克力蛋糕的撸铁党+手残党+懒癌
低碳!低脂!要甜!
5分钟蛋糕,多做几次就知道毫无技术含量,个人基本不加糖
用料
干性材料(必须) | |
麦麸粉(杂粮粉) | 30克 |
可可粉 | 30克 |
泡打粉(必须) | 5克 |
甜菊粉(代糖、木糖醇) | 1-3克,可不要 |
湿性材料 | |
牛奶(脱脂)、酸奶(无糖)、鸡蛋(蛋清) | 少量 |
可可蛋糕【无糖低脂低碳快手】的做法
100克粉类配比5克泡打粉
干粉拌拌匀
再加牛奶或酸奶或水的液体拌匀无干粉
搅拌十几秒(无干粉)即可
微波炉2-4分钟
营养分析
液体:自制无糖脱脂酸奶
微波炉3分钟,黑巧蛋糕(布朗尼口感)
液体:味全酸奶
加香蕉,太甜了
微波炉2分钟+1分钟
香蕉版的材料
香蕉版的营养和热量
小贴士
1、蛋糕都是一个人能吃撑的量,液体可以是1个鸡蛋,牛奶、酸奶、水,需要的特别特别少!
2、水果可以在蛋糕体拌匀后加,
3、微波炉2分钟后看一下,中间湿再加30秒或1分钟
4、泡打粉遇酸、预热会立即起效膨胀,所以放酸奶的话就要快速搅匀进微波炉
* 鸡蛋白、椰子粉加热会膨胀,且口感偏干,加酸奶、牛奶偏湿润
* 椰子粉、抹茶粉、肉桂粉等等是为加营养和风味,没有就不加