自从开始了学童妈的生活,每日必备一道佳作,谁叫我家娃天生长了个中国胃,不能羡慕备牛奶面包的家,唯有和瞌睡虫赛跑、争当大厨。
用料
鸡蛋 | 1个 |
煎饼皮 | 半张 |
黄豆酱 | 适量 |
一分钟早餐-煎饼的做法
平底锅一点点油,鸡蛋一只直接磕入,用木铲推开,方法同煎饼摊
5秒钟后把市场买来的煎饼皮贴在鸡蛋上
待蛋熟卷起一边
抹黄豆酱。当然你还可以抹辣椒酱、酸辣酱、蛋黄酱……以你自己口味
把另一侧卷起。卷的时候建议放生菜叶子或者火腿片,我这个作品依娃口味,实属无奈
补充说一下煎饼皮,一般的市场都有卖,亲爱的是小米、一张老大个儿,但是非常薄,口感有粮食的甜甜的味道,价格十块钱七张
小贴士
火一定要小亲们,火大了饼皮就酥了,虽然也很香很好吃,但是不能卷了,一卷全是渣儿