软糯香甜！
用料
| 血糯米 | 150克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 面粉 | 350克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 食用油 | 8克 |
| 馅料： | |
| 熟花生米 | 50克 |
| 红枣 | 40克 |
血糯米馒头的做法
血糯米提前浸泡三个小时，沥干水，加入牛奶（留20克看面粉吸水情况加），打成糊，加入酵母
面粉+米糊+白砂糖，搅拌成絮状，加入食用油 揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大
红枣去核，加熟花生米（搓掉里面的红皮），打碎，喜欢甜一点的可以加入适量的红糖，放一旁备用
发酵好的面团揉面排气，擀成面皮，撒上花生红枣馅
卷起来，切段（蒸锅大就切两段，蒸锅小就切三段），放入蒸锅，二次发酵至1.5倍大
冷水上锅，水开蒸20分钟左右，闷3分钟出锅，切段
健康美味～
小贴士
喜欢甜一点的可以在馅料里加入适量的红糖
