做了好多次的咖喱鸡肉角啦,这次出个菜谱记录一下,超快手,懒人版。
咖喱直接用的S&B 金牌咖喱,个人感觉无需再添加任何其他调料了呀,喜欢辣的可以再加一些辣椒粉。
方子可以做四个咖喱角,虽说一人吃也OK,但是最好是两人份再配上蔬菜更健康哦!
四个咖喱角每个大约200卡。
用料
鸡胸肉 | 120克 |
土豆 | 80克 |
洋葱 | 70克 |
手抓饼 | 2张 |
咖喱块 | 1块 (5克) |
鸡蛋 | 1个 |
简单快手咖喱鸡肉角的做法
准备好鸡胸肉,土豆,洋葱切成小丁
锅中放少许底油,加入洋葱炒香
然后放入鸡胸肉,土豆,加一碗水,大火烧五六分钟左右,土豆变软就好。放入咖喱块,快速搅拌至粘稠无汤汁。
搅拌成这样粘稠成坨的状态,不要留汤汁哦。
手抓饼或者酥皮提前解冻,放软,用刀一分为二,我用的速冻印度薄饼。放入炒好的咖喱鸡肉。然后对折,四周用叉子压紧。
表面刷蛋液,撒上芝麻,想更酥皮的话可以只用蛋黄液,烤箱上下火200度烤15~20分钟,表面上色就可以了。
出炉啦!
金黄酥脆,好吃呀。馅料其实可以换成各种哦,重点是不要有汤汁,不然下层的饼皮会被泡软。