利用市售饺子皮放入小烤箱中无需预热，只需十分钟就能做好脆饼，抹上鸡蛋酱，放上喜欢的馅料，搭配一杯牛奶，一份沙拉，就是一份健康营养的早餐啦！
用料
| 市售饺子皮 | 5张 |
| 虾仁 | 5个 |
| 红黄彩椒 | 适量 |
| 蟹味菇与白玉菇 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐与黑胡椒 | 适量 |
| 鸡蛋抹酱 | |
| 鸡蛋 | 2个（小） |
| 蛋黄酱 | 5g |
| 酱油 | 2g |
| 黑胡椒 | 少许 |
快手早餐脆饼披萨的做法
准备好所有食材。
烤盘上均匀的涂抹上橄榄油，放上饺子皮之后将饺子皮朝上的一面也抹上橄榄油
放入小烤箱中180度烘烤10分钟。
我用的九阳与line联名的迷你早餐烤箱，不用预热，可以放5张皮，可以做1-2人份~
利用烤脆饼的时间，将蘑菇洗净，彩椒切条。
平底锅中加少许橄榄油，放入蘑菇与彩椒，炒香后放入虾仁，加海盐和黑胡椒调味，待虾仁炒熟后即可关火。
我这边做的多，剩下的放入保鲜盒当常备菜啦！
鸡蛋煮至全熟，去皮后加入蛋黄酱，酱油和黑胡椒搅拌成鸡蛋酱备用。
我用了2个小鸡蛋，去皮后80g，给大家做个参考~
这时，脆饼已经烤好啦！
取出~
在脆饼上抹上鸡蛋酱，放上炒好的虾仁蘑菇。
配一些新鲜蔬菜，来一杯牛奶！
一份快手营养早餐就做好啦！
烤好的脆饼放冷后依然是酥脆的哦！
