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无油营养海鲜早餐面

   来源:料理馆    阅读: 7.96K 次
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无油营养海鲜早餐面的做法步骤图

怀孕以后,吃也成了一件大事,营养还要健康。先生微胖,不喜欢大油大肉,我也比较喜欢平淡,最近迷上了这款面,超简单,而且营养全面。

用料  

鸡蛋 一只
挂面 适量
南美虾 2个
满籽籽乌(毕管鱼) 2个
菠菜 适量
油麦菜 适量
味极鲜 适量
香油 适量
适量

无油营养海鲜早餐面的做法  

  1. 锅里加清水,开火加热

  2. 烧水过程中,取出南美虾和籽乌用凉水浸泡,然后取葱白切末,放入碗中,加入适量香油和味极鲜(适量哦,按照各人口味,不要太咸,只加这两种调味即可)

  3. 水即将开的时候,放入挂面(挂面不粘连的小窍门:a 水中加入一点盐;b 放挂面入锅时垂直放入,让挂面自然散开),然后放入南美虾和籽乌(无需彻底解冻),在挂面上面打入一个鸡蛋(不要搅拌),盖锅继续加热

  4. 水开后煮两三分钟,打开锅,舀三勺热汤浇到碗里,把碗里的料搅拌均匀。

  5. 关火前两分钟,加入菠菜和油麦菜。

  6. 关火,捞出面和菜至碗中,开吃!

小贴士

水可以多加一点,这样面不会粘乎,舀汤浇调料后,锅里也不至于没有汤了

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