昨晚补番看到黄金蛋炒饭
然后立刻焖米饭
早上睡醒第一件事就是爬起来炒饭😋~
顺便解决冰箱存货😉
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 隔夜米饭 | 一小碗 |
| 火腿香肠 | 适量 |
| 解冻虾仁 | 5~6个 |
| 冻玉米粒 | 一小把 |
| 时蔬（小白菜，油菜只要是绿叶就行） | 2颗 |
| 食盐 | 小半茶勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 研磨黑胡椒 | 适量 |
| 研磨海盐 | 适量 |
【一人食】早餐营养黄金饭的做法
一小勺是这些
黑胡椒和海盐，家中常备，随时调味~
准备：
1）隔夜饭和蛋黄➕适量盐搅拌均匀，蛋清➕适量盐备用。
2）香肠切丁，虾仁切两段。
3）时蔬用75℃以上清水浸泡去生，或者直接焯一下水（因为菜量小我直接用热水泡了~）
锅中刷一层橄榄油，倒入香肠玉米粒和虾仁➕研磨的黑胡椒 翻炒，虾仁炒红，香肠粒带焦边时盛出。
将蛋清倒入锅中炒熟盛出，注意小到中🔥，不然容易炒糊。
锅底刷一层油，倒入米饭，中🔥，不停翻炒，用锅铲戳戳戳，炒成一粒一粒的~
将配料都丢进去继续翻炒，差不多的时候➕研磨的海盐 简单调味，就可以出锅啦！
营养健康又好看，搭配一杯咖啡☕开启美好一天哦~
小贴士
1. 海盐和黑胡椒没有也无妨，主要用来增添咸度和风味。
