小时候是在街边看到摆摊，那会觉得吃一次好奢侈。后面创文了，街边也没有什么小摊。这个炒糕就就断了线的风筝无处找寻。现在听说市场有人卖糕粿，可以自己回家炒，实在太完美了 。
用料
街边味道，儿时记忆的潮汕炒糕粿的做法
菜市场买回来的糕粿，已经有用酱油和油腌制的，糖也配好。
葱切葱花，鸡蛋搅拌。
热油，煎糕粿。
煎到两面焦黄，加入蛋液。
鸡蛋快熟的时候加葱花。
翻两下，加入白粉糖。关火。
出锅时再撒一点糖在上面即可。
