这款玉米蔬菜团子的营养素非常丰富,用它来做早餐真的是一家老小都适合。还很适合当作减脂餐。
用料
【食材】: | |
玉米面 | 适量 |
面粉 | 4茶匙 |
胡萝卜 | 半根 |
新鲜小银鱼 | 适量 |
鸡蛋 | 6个 |
鲜香菇 | 7个 |
虾皮 | 适量 |
菠菜 | 1小把 |
鸡毛菜 | 1小把 |
小葱 | 4-5根 |
【调料】 | |
香菇粉 | 适量 |
盐 | 小勺(1.25ml) |
生抽 | 2勺(30ml) |
蚝油 | 1勺(15ml) |
醋 | 1小勺(5ml) |
玉米蔬菜团子的做法
准备所有食材。
碗中打入6个鸡蛋
导入油锅中炒熟
菠菜、香菇焯水后切细备用;鸡毛菜在烧开水的锅中汤一下并切细备用;红萝卜切丝或刨丝在烧开水的锅中汤一下备用。将上诉食材放入大碗中,同时放入提前腌好的新鲜小银鱼和葱花。
倒入适量自制的香菇粉(没有可以不放或者放适量鸡精)、1.25ml盐。
放入两勺15ml的生抽
放入一勺15ml的蚝油
放入4茶匙面粉
用手将上述食材和调料抓匀,然后抓取适量食材放入手掌中定型。
将定型好的食材放入玉米粉中滚几下,使其表面裹上玉米粉。
然后用喷壶在团子上碰上一些水,再次用手定一下型,然后再放入玉米粉中滚几下,使其再次裹上玉米粉。裹上2-3次玉米粉就完成了制作部分。
把玉米蔬菜团子放入蒸锅中,水开后蒸10分钟左右就可以了。
这款玉米蔬菜团子的营养素非常丰富,用它来做早餐真的是一家老小都适合。还很适合当作减脂餐。
小贴士
1. 在调味的时候如果淡了一点,可以在吃的时候自己另外调一个酱料,蘸着吃。
2. 蔬菜可以根据个人的口味放。
3. 鸡毛菜是春季的季节菜,吃当季菜是非常不错的!