甜点万岁≧▽≦看到一个舒芙蕾的配方,就把低粉换成亚麻子粉,味道意外的不错哦
用料
亚麻籽粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 20克 |
代糖 | 适量 |
椰子油或者橄榄油。 | |
(生酮)早餐亚麻籽粉舒芙蕾的做法
蛋黄加入淡奶油搅匀加亚麻籽粉,搅拌均匀。静置
蛋白打发的过程中分两次加入代糖,打到湿性发泡,也就是容器倒过来,蛋白不会掉下来。
将两种东西混合。注意手法,不要消泡。
不粘锅中火预热加一些椰子油。
面糊放进锅中。锅边加几滴水。转小火盖盖闷四分钟低粉是两分钟,我的两分钟没好所以加了时间)
用铲子翻面,盖盖子再焖四分钟。
可以出锅啦,我配了一些巧克力酱。巧克力酱的做法是可可液块融化加温的淡奶油加代糖。
再加上一杯柠檬薄荷水,解腻