![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图")
每每吃过之后都还想更多的了解它，
亲自动手是个不错的办法。
做珍珠肉丸，猪肉要选择肥瘦相间的，三肥七瘦最好，那样香味才浓郁。
用料
| 猪肉 | 300克 |
| 糯米 | 100克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 盐 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法
将糯米淘洗干净，放在碗里，冲入开水泡20分钟左右，沥水
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第2张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第2张")
将猪肉剁碎
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第3张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第3张")
剁好的猪肉泥放进碗里
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第4张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第4张")
先葱姜切丝
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第5张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第5张")
在把葱姜切成末
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第6张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第6张")
猪肉泥，再加淀粉、葱姜末、料酒、盐、蚝油调匀
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第7张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第7张")
用手挤成直径2.5里面左右的小肉丸
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第8张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第8张")
一个个粘一层糯米
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第9张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第9张")
放在盘里
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第10张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第10张")
用卡亿006蒸箱纯蒸模式，100度20分钟即可
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第11张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第11张")
成品好了
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第12张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第12张")
看着是不是挺有食欲的
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第13张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第13张")
看着这些小丸子是不是很想吃😍
![珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第14张]( "珍珠肉丸，口感软糯鲜香的做法步骤图 第14张")
