胡辣汤真是中国传统美食了，配什么一起吃都很合适。
学校专门请来了大厨为我们讲课，学来后赶紧和你们分享一下😂
用料
| 海带 | 适量 |
| 面筋 | 一把 |
| 水煮花生 | 一把 |
| 净水 | 适量 |
| 熟油 | 30克 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 1块 |
| 胡椒面 | 20克 |
| 小麦淀粉 | 25克 |
| 盐 | 适量 |
跟五星级酒店大厨学来的 胡辣汤的做法
1⃣葱姜切末，净锅加熟油，油热放葱姜末炒出香味。
2⃣加入净水，放入（泡好的）或鲜海带丝，水煮花生，约20克花椒面，面筋撕碎放入。
3⃣半碗水，加2—3勺小麦淀粉，调成湿淀粉，备用。
4⃣锅内加盐，水开撇去浮沫，加水淀粉勾芡。
5⃣出锅后可加香油，醋调味。
小贴士
面筋做法：
面团放入温水中，洗好后，面筋醒8—12小时，摊成片状，入锅前甩入锅内。
