一到冬天，最想吃的就是各种可以炖的钵钵菜。在学校条件有限，只能用最简单的方法来做了。男朋友妈妈熏的腊肉比起外面买的盐淡了不少。不用先在锅里煮，可以直接切片了炖，但是香味却没有减
用料
腊肉炖白菜的做法
锅里放多点油，放入切好的腊肉煸炒出油。
放入白菜炒至变软
加入温水泡过的干辣椒和半碗水
我喜欢吃炖到软烂的白菜，所以炖久了点。其实炖个四五分钟就差不多了
小贴士
干辣椒应该提前用温水泡。我只泡了五分钟，还没泡软
