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简单0失败蒸蛋滑嫩版

   来源:料理馆    阅读: 2.64W 次
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简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法步骤图

用最简单的做法做出最好吃的东西。
拍摄手机原相机,无滤镜,无p图。
如果图片不好看是因为没拍好,
反正就是
做起来简单,
吃起来好吃,
看起来超级棒的。
步骤:一搅,二混,三滤,四,五加。六吃。

用料  

鸡蛋2~3
盐水 鸡蛋的2-3倍量
滤网 没有用勺子
虾仁 有没有随你
生抽 最后提味用的
保鲜膜 没有就用盘子

简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法  

  1. 一搅:
    打两个鸡蛋(不要问为啥我这个是三个蛋黄,因为有一个是双黄蛋,这个靠运气)搅拌开。

    简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法步骤图 第2张
  2. 二混:
    蛋液加入温盐水(就是加了一指甲盖那么多的盐的温水)
    温盐水的量是蛋液的2倍左右。(水多了蛋味淡点,少了蛋味浓点,看你爱好了)

    简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法步骤图 第3张
  3. 三滤:
    整个滤网过滤下蛋液,没有你就用勺子把碗里的浮沫撇出来。

    简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法步骤图 第4张
  4. 四蒸:
    保鲜膜扎俩洞,蒸15~20分钟,5分钟,纯蛋蒸就好了。
    放虾仁的就蒸10分钟,
    没有保鲜膜用盘子盖住效果一样。

    简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法步骤图 第5张
  5. 五加:
    十分钟后表面凝固放入虾仁,取决于自己爱不爱吃虾仁。放入后再蒸10分钟,焖五分钟。

    简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法步骤图 第6张
  6. 六吃:
    出锅,倒入少量生抽,爱放香油来点香油。爱放葱花来点葱花,反正就这样,挺好吃。

    简单0失败蒸蛋滑嫩版的做法步骤图 第7张

小贴士

除了鸡蛋和温盐水必备,
其他东西没有就随意找相似代替的,
反正我的宗旨就是
简简单单的做出好吃的。

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