摘自深夜食堂料理特辑。
用料
来自「深夜食堂」的煎饺的做法
平底锅里不要放油，摆好冷冻饺子加热。
接着加水，但不是冷水而是热水，然后盖上盖子。
烧一会儿之后打开盖子让蒸气散去，把水烧干。
饺子开始有点焦的时候淋上麻油，然后把焦的那一面往上翻，就完成了。
小贴士
重点是加热水，最后淋麻油。
