自从选择创业,生活的节奏常常被打乱,为了完成工作,熬夜加班是常有的事情。每当这些时候,妈妈常常会唠叨我:“何苦来,你明明可以在办公室美美地工作”。是呀,何苦来?大概是对自己想要的生活还有一翻憧憬,而这番憧憬远大于吃点加班熬夜的苦。
生活向来是苦的,但生活也经常派糖。吃过了苦,就会尝到更甜的果实。我们常说时代焦虑,其实,是我们自己在焦虑。
进入到厨房,焦虑自己会散开,毕竟,食物给予的远不止是身体的能量,还有下厨时刻的宁静,与当下的全然放松。
药膳是广东经典的烹调手法,药膳鸡爪、药膳鸽子汤、药膳……宵夜片刻的药膳,我会选择东莞本地的手作米线,用当归和沙参调一个简单的药膳汤底,做一份滋补清润的药膳汤米线。少许的冰糖除了提味,更可以滋润嗓子,是熬夜的底气。成品微苦,回味甘甜绵长,是不可多得的美妙滋味。
苦尽了甘未必来,但苦过更懂得自己要什么。你的八大菜系新滋味是什么?和米小一起分享吧。戳链接直达👉:
3月20日零点,老板天猫超品日,惊喜等你!
用料
【汤底】 | |
当归 | 2片 |
沙参 | 1块 |
玉竹 | 2片 |
枸杞子 | 几颗 |
【食材】 | |
瘦肉 | 50g |
上海青 | 2颗 |
番茄 | 1个 |
香菇 | 2个 |
东莞米线 | 1块(90g) |
清水 | 300ml |
【调料】 | |
盐 | 4g |
鸡粉 | 1g |
砂糖 | 3g |
油 | 5g |
药膳汤米线的做法
材料准备就绪;
吃过了苦,就会尝到更甜的果实。进入到厨房,焦虑自己会散开,毕竟,食物给予的远不止是身体的能量,还有下厨时刻的宁静,与当下的全然放松。
锅里放入清水煮至沸腾、加入当归、沙参、玉竹、冰糖;
药膳是广东经典的烹调手法,成品微苦,回味甘甜绵长,是不可多得的美妙滋味。
番茄切块,放入汤里,同时放入香菇;
3. 瘦肉切片,用盐和油腌制;
米线用热水泡开,枸杞子用冷水浸泡;
将米线捞出,放入药材汤里;
同时放入瘦肉片、青菜;
放入盐、鸡粉调味,最后放入枸杞子,关火,完成。
苦尽了甘未必来,但苦过更懂得自己要什么。你的八大菜系新滋味是什么?和米小一起分享吧。