今日MENU:茴香黄油煎鸡块(Fennel Butter),青海苔煎藕排,竹輪鱼卷、小红肠,甜玉米厚蛋烧,白灼西兰花里加了些盐昆布丝,又增加了一道风味。白米饭上依旧是最近便当界超流行的五彩拌饭素-五色の花結び。
用料
鸡腿肉 | 1只 |
鸡蛋 | 2个 |
小红肠 | 2根 |
鱼卷 | 2条 |
西兰花 | 6-7朵 |
甜玉米粒 | 一勺 |
高中生的午餐便当-茴香黄油煎鸡块的做法
青海苔煎藕排。
莲藕切成2mm厚的片,清水里加一勺醋,把藕片放入,浸泡几分钟。
捞出藕片,用厨房纸巾吸干水分后,两面裹上薄薄的一层干淀粉,锅烧热后放一勺油,把藕排放入,两面煎至金黄后,撒上青海苔粉拌匀即可。
甜玉米厚蛋烧,今天的鸡蛋里加了甜玉米粒,又多了一份清甜的美味。
茴香黄油煎鸡块。
茴香黄油,fennel butter,自己做一罐放冰箱里,抹面包,煎鱼煎肉……都可以,非常方便。
竹轮鱼卷切成细条后挽成结,煎鸡块时和小红肠一起煎好后,撒少许椒盐即可。
装饭盒。
依次装入煎鸡块,厚蛋烧(放了三块,还有一块藏在底下了)、小红肠、竹轮鱼卷,西兰花,最后撒上五彩缤纷的拌饭素,今天的便当就完成了。