妈妈说这是她小时候的回忆
用料
| 鸡蛋黄 | 两个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 中筋面粉 | 25g |
| 黄油 | 50g |
| 泡打粉 | 2g |
| 家里没有苏打粉 就没有加 |
蛋香芝麻小饼干儿时回忆的做法
黄油室温放软 ，加入白砂糖 两个蛋黄 ，用打蛋器打发至细腻混合无颗粒。忘记拍图了 具体不也不知道怎么描述……
低筋面粉加中筋面粉加泡打粉混合过筛至细腻的黄油鸡蛋糊中。揉成一个表面光滑的面团。
面团分成每个大约8g，搓成圆圆的面其他。其实大小重量看自己喜欢……放入炒过的熟芝麻中。裹裹裹…每一个小面球都均匀沾上芝麻。然后用手掌稍微压扁。
我手残……每个压的都不一样
烤箱预热185度，烤5分钟 转165度烤12-15分钟左右。具体还是要看大小和厚度啦 要注意观察上色情况哦
烤完拿出来放放凉
烤完大概就是这样的啦
小贴士
具体的烘烤温度和时间还是要看大家的烤箱和每一个饼干的厚度和重量大小啦。我的仅供参考
我本身不喜欢太甜 喜欢甜的话可以多放些糖
很简单的小点心 如果有什么不对欢迎大家向我提意见
