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虾仁厚蛋烧/玉子烧

   来源:料理馆    阅读: 1.37W 次
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虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图

日常健身 日常需要补充蛋白质,有时候懒得做各种黏糊糊的肉 就直接上蛋!

用料  

鸡蛋 4个
虾仁 150克
一小勺
葱花 少许
王中王香肠(可加可不加) 1根
黑胡椒研磨粒 少许

虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法  

  1. 鸡蛋放一点盐打匀

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第2张
  2. 虾仁剁成泥 放一丢丢盐

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第3张
  3. 虾仁葱花香肠鸡蛋液 鸡蛋液里撒一点点黑胡椒研磨粒(加了黑胡椒会特别香)

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第4张
  4. 热锅 放一点点油(要不粘锅喔  不然会很灾难)

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第5张
  5. 倒入蛋液 等蛋液稍微凝固 从边缘开始卷

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第6张
  6. 根据自己的喜好长度厚度 卷鸡蛋

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第7张
  7. 把第一次的蛋液全部卷完 然后拉到最边上 重新倒入新的蛋液

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第8张
  8. 卷好一个先盛起来 有剩余蛋液再卷一个

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第9张
  9. 做第二个鸡蛋卷的时候 锅里稍微添一点点油即可。两个不一样大了  有点丑 枯了

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第10张
  10. 将鸡蛋卷切开 如果担心中间不是很熟的话 切开后每一段 将横截面再煎一煎

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第11张
  11. 大功告成!

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第12张
  12. 这个是韭菜厚蛋烧 一人一餐的量(两个鸡蛋 一小把韭菜)

    虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法步骤图 第13张

小贴士

全程小火🔥 不然鸡蛋很容易焦掉。
不想吃虾仁的可以直接换成别的,比如韭菜

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