用料
| 猪蹄带腿肉 | 半只(大约2斤) |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜头 | 2瓣(拍扁) |
| 南乳(鱼乡牌) | 1块 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 一点点 |
猪蹄买的时候叫师傅帮切好小块，锅里烧开水烫过血水、洗净备用。
(用的是平底锅放在电磁炉上烧)把猪蹄倒在平底锅里加入姜片、蒜头、南乳、生抽、蚝油、冰糖和一点点老抽(注意了哈……我没有放盐哦)，加入凉水(水量没有没过猪蹄)，按火锅键最大火力烧大约20分钟(中途翻过几次。
烧至你想要的口感，出锅前加入孜然粉后收汁盛盘即可……此时此刻只想要吃米饭～✌😂
小贴士
为何会用电磁炉呢?!因为省事，基本上不用看🔥，而且还同时可以在煤气灶做别的菜，就是这么简单!
