用料
| 猪里脊肉 | 250g |
| 白糖 | 两汤匙半（个人口味增减） |
| 醋 | 一汤匙（个人口味增减） |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 番茄酱 | 三汤匙 |
| 淀粉 | 三汤匙（可增减） |
糖醋里脊^【超简约】的做法
把里脊肉切成手指粗细，约五里米的长条，放容器中加入半个鸡蛋的蛋清.盐调匀腌制十到十五分钟。
放玉米淀粉挂糊。
下油锅炸至金黄色捞出。
锅中加少许清水放白糖，小火熬至白糖出糖色，加番茄酱，添之前炸里脊的油两汤匙，看到番茄酱变色变粘稠红亮。
倒入里脊肉均匀裹上酱汁，最后倒入醋翻匀出锅。
小贴士
调出来的番茄汁会偏甜，出锅前尝一下口味，依喜好在添加醋。
![【步骤图】糖醋里脊[家庭版]做法,糖醋里脊[家庭版]的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a787/a1d5/a787d4ef114ba21aac8861da96b65d9d4946bcb1eacff84d6f1631a64662c735615c36984e5ef7e375-s.jpg)