这是我家乡烧烤店的名菜，也是每次回桓仁吃烧烤必点的美食，另外的几道必点菜，烤连襟（猪沙肝）、烤毛蛋、麻辣虾尾。
用料
| 鸡架 | 4只 |
| 白糖 | 若干，按个人口味 |
| 醋 | 若干，按个人口味 |
糖醋鸡架，烧烤必备，配啤酒，老铁必备的做法
鸡架洗净
剁成小块，比图片这样再小点也行
锅里放少量油，特别少，就一汤匙，吃饭的那个汤匙。放入鸡架块，小火，慢慢的翻炒、一点点的犒，图片有点少，文字叙述吧。鸡块所有都变成熟的时候放入糖和醋的混合汁儿。然后继续翻炒。这时候你的锅，因为加糖的原因会粘锅、变黑，没事，继续翻炒，一直到鸡块有焦糖色。
建议烘烤差不多的时候。新起锅，继续小火慢慢烘，如果觉得糖醋口味差一点 ，再加入糖醋混合汁，翻炒干就好。
出锅，有糖的鸡块亮晶晶。
小贴士
1、刚开始放一点油是防止锅太干如果不放。小火慢慢逼出鸡架本身的油也行
2、糖醋混合汁，就是糖和白醋混合。自己口尝，觉得酸甜适合你的口味就好。
3、鸡架尽量切小点，均匀一点
