相关泡芙自用的最正宗的做法泡芙自用做法步骤图

泡芙（自用）

油纸用粗糙的那一面用料【泡芙壳】——————黄油28.9/57.8牛奶47.9/95.8糖1.5/3低筋面粉36.4/72.8鸡蛋2个/3【酥皮】——————黄油50低筋面粉56糖36泡芙（自用）的做法黄油牛奶糖小火融化，沸腾关火迅速加面粉翻拌成......

11-07

酥皮泡芙自用—记录版

温度请根据自家烤箱调整，但是烤泡芙温度最好不要低于180度，不能膨胀不起来，一般定型后就可以把温度调低了，温度建议慢慢往后调，中途一定一定不要开烤箱门，熟了之后放凉加奶油或者卡仕达酱，可以根据自己的喜好调整成品大概18......

11-19

自创泡芙包

用料黄油90糖粉70上面是酥皮所用的配料高筋面粉450黄油40酵母8细砂糖60吃甜的放80鸡蛋2个，1个也可以盐2牛奶适量而定自创泡芙包的做法先放黄油，然后加入糖粉拌匀放入低筋面粉拌匀，搅至无颗粒用保鲜膜定型，呈圆柱形，放冰箱......

07-07

自制奶油泡芙

外卖买的泡芙总是吃的不过瘾，现在来自己做一下用料鸡蛋3个水150克黄油80克低筋面粉100克糖1勺盐半勺奶油适量自制奶油泡芙的做法黄油切小块然后放入水，盐，糖加热到油均匀，然后小火筛入面粉搅拌搅拌到不粘锅，然后离火，摊开晾......

04-26

泡芙泡芙

泡芙真是一种又好吃又好做的东西，爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油，牛奶，水，糖，盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌，因为我的锅保温效果比较好，所以沸腾......

10-31

泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）

用料水75克无盐黄油50克低筋面粉60克盐1克鸡蛋3个（115克+10）泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）的做法水、黄油加盐烧开离火，倒入面粉拌匀鸡蛋打碎分四到五次倒入面糊，第一次倒入一半蛋液切拌，让面糊冷却；第二次加入余下约三分之一......

07-28

自用详细酥皮泡芙

用料酥皮黄油80克糖55克面粉100克泡芙牛奶170克黄油75克糖1克面粉105克鸡蛋3个自用详细酥皮泡芙的做法酥皮黄油软化，加糖，筛入面粉，搅拌均匀整成圆柱冷冻备用泡芙体牛奶、黄油、糖放入奶锅加热至沸腾1min加入过筛的面粉，......

04-01

自制泡芙

用料鸡蛋3个黄油80克糖1小勺盐4分1勺水160克低筋面粉100克自制泡芙的做法黄油，水，糖，盐放锅里开小火融化融化后加入过筛过的低筋面粉，一点一点的搅拌均匀鸡蛋打散，分几次慢慢加，不用全部加完搅拌成这样了，能挂住了，就不用加鸡......

03-18

泡芙（记录自用）

根据【君之】老师的【基础泡芙】菜谱，减少油量后成功后的记录。方便下次自用。用料鸡蛋3个低筋面粉100克水160克糖3克盐5克油50克泡芙（记录自用）的做法水，盐，糖，油一起入锅上火煮沸，搅拌使油分布均匀。关小火，一次性倒入所有......

11-23

【记录自用】糯米泡芙

比传统泡芙简单一万倍的糯米泡芙，最后面糊的状态不用太在意，膨胀得好是空心泡芙，膨胀得一般就是外脆内软的脆皮麻薯，同样的美味，妙啊～宝宝喜欢的甜度，吃起来像是淀粉自带的微甜，喜欢甜可以再加点糖用料鸡蛋1个白砂糖10克牛奶1......

03-20

酥皮泡芙（自用）

转自米娅纷儿的方子，因原方量太大，吃不了，减量三分之一来做，留稿自用用料酥皮黄油27克糖粉18克低筋面粉33克泡芙牛奶57克黄油25克低粉35盐1克的三分之一，随便捻几粒鸡蛋1个馅料淡奶油100克白糖10克卡仕达酱蛋黄1个糖20克玉......

07-25

泡芙自记

上次做完蛋糕后，家里还有一些奶油，于是准备做一些泡芙把奶油们消耗掉。用料鸡蛋3个水/牛奶160克黄油80克糖5克盐2.5克低筋面粉100克奶油200克泡芙自记的做法黄油、糖、盐、水加热至冒泡，最好是均匀的泡泡。之前看到有人......

01-04

自用方奶油泡芙

用料黄油80克水160克糖5克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油250克白砂糖（淡奶油用）25克自用方奶油泡芙的做法黄油，水，糖，盐放入小奶锅加热至刚沸腾，一次性倒入低筋面粉，手动打蛋器不停转圈搅拌至顺滑。分三次放入三个鸡蛋，每放......

01-09

自定义泡芙

方子是参考小至的用料鸡蛋2个黄油45克水50克糖适量低粉60克盐1克奶油适量牛奶50克糖粉适量奶油适量自定义泡芙的做法将黄油、牛奶、水、盐放入锅内小火加热至沸腾。移开灶台，放入面粉，搅拌至混合均匀成团。再次用小火热......

03-18

泡芙记录自用

用料水200克糖4.8克盐2.4克黄油80克低筋面粉120克鸡蛋约5个淡奶油400克白砂糖40克泡芙记录自用的做法水中加入糖，盐，黄油，小火煮开，沸腾后关火，加入低粉，翻拌均匀，开最小火翻拌面团，大概6-7分钟。200度预热烤箱。把烫熟的面团......

03-12

自己做泡芙

一直想做泡芙～一直唔够胆做～因为睇上去，好麻烦～好难～睇住出面泡芙甘贵～咬咬牙～自己做！经过3次黑炭实验后，终于成功了！用料酥皮部分黄油60克糖30克低筋面粉70克泡芙部分低筋面粉100克黄油80克水160克糖2勺盐一点点鸡蛋4个奶油馅......

02-12

脆皮泡芙(自用)

皮:低筋粉122g，黄油115g，白糖120g，混合拌匀备用，揉捏成一圆长条，放入冰箱冷冻大概20分钟待用;以下用料为泡芙糊的用量用料低粉150克黄油100克糖或盐(可加可不加)4克鸡蛋5个水125克脆皮泡芙(自用)的做法牛奶，盐或糖，水，黄油，加......

07-19

（自用）3人份卡仕达酱酥皮泡芙

烤了20分钟，整件屋子都是奶香，跟地铁口的西树泡芙一样的味道！每次经过，感觉魂都被勾走了，但是一个要15块钱起步，对于学生党来说还是有点不舍得😢－下午突发奇想试了一下，也是一次成功，虽然卖相不是很好看，但是吃起来真的绝了！特别......

05-11

自用搬运【cooking tree】泡芙壳

我可真是太喜欢cookingtree啦！！！图上这个酥皮有点少哈哈哈是我抠门了dbq用料1⃣️酥皮层材料无盐黄油35克细砂糖25克低粉35克2⃣️泡芙壳无盐黄油30克水33克全脂牛奶33克盐一丢丢🤏低粉40克全蛋液75克自用搬运【cookingtree......

05-09

牛奶泡芙（自用）

用料低筋面粉100克黄油80克糖一小勺盐4/1小勺牛奶250克鸡蛋2-3个淡奶油150-200克糖10-15克（奶油）牛奶泡芙（自用）的做法牛奶黄油糖盐倒入奶锅小火融化黄油汤滚关火筛入低粉搅拌均匀开火翻拌烫熟晾凉期间打好蛋给烤盘铺上油......

11-27

不用烤箱的泡芙！面包机的泡芙

开始看bilibili里面有一个视频是不用烤箱的泡芙。试着做。一开始是蒸出来，我试过火候有点难把控，后来焦了。以后蒸到一半再用面包机烤效果不错。缺点偏硬点，空心地方偏小点，优点还是酥脆。材料和前期做法和bilibili视频差......

07-22

泡芙（适用修女及闪电泡芙）

上课使用的方子。据说是法国某名店2014年前都一直在用的。用料清水64g黄油64g低筋面粉64g牛奶64g白糖2g盐1g鸡蛋112g香草精适量泡芙（适用修女及闪电泡芙）的做法★、准备工作1、鸡蛋常温且打散；2、香草精加入至鸡蛋中；3、......

03-23

记自用一次成功泡芙配方

用料鸡蛋2个低筋面粉70克黄油51克糖10克盐1克牛奶115克记自用一次成功泡芙配方的做法把黄油牛奶盐糖加一起煮沸后倒入过筛好的面粉，关火拌匀至没有干面粉，继续小火加热炒至面粉全熟后晾凉至温热后分次加入打散的鸡蛋，看......

01-10

迷你泡芙（自用记录，此方20个）

备注：打发奶油的白砂糖用量，我个人不喜欢太甜的，你们打发过程可以自己尝一下，觉得淡再另外加糖用料黄油50克盐1克白砂糖3克牛奶125克低筋面粉75克鸡蛋2个淡奶油150克奶油用白砂糖10克草莓酱/蓝莓酱20克迷你泡芙（自用记录，此......

12-23

原味酥皮泡芙（自用）

烤箱磨合用配方～要想烤的蓬蓬高还是得先了解自己的烤箱呢ฅ(̳•◡•̳)ฅ比方约12个泡芙。用料酥皮(可不做)黄油40克糖粉20克低筋面粉60克泡芙主体黄油38克牛奶85克糖1克低筋面粉53克鸡蛋（分次放入）2个糖粉（如果没有可以......

02-06

相关泡芙自用的最正宗的做法