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自制奶油泡芙

   来源:料理馆    阅读: 8.79K 次
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自制奶油泡芙的做法图解 自制奶油泡芙的做法步骤

外卖买的泡芙总是吃的不过瘾,现在来自己做一下

用料  

鸡蛋 3个
150克
黄油 80克
低筋面粉 100克
1勺
半勺
奶油 适量

自制奶油泡芙的做法  

  1. 黄油切小块然后放入水,盐,糖加热到油均匀,然后小火筛入面粉搅拌

    自制奶油泡芙的做法图解 自制奶油泡芙的做法步骤 第2张
  2. 搅拌到不粘锅,然后离火,摊开晾凉,同时鸡蛋打散备用

    自制奶油泡芙的做法图解 自制奶油泡芙的做法步骤 第3张
  3. 不烫手时候开始分3-5次加鸡蛋,搅拌到能像视频中拉出倒三角就可以了,然后裱花袋开始

    自制奶油泡芙的做法图解 自制奶油泡芙的做法步骤 第4张
  4. 烤箱预热210度,放入10-15分钟看泡芙鼓起,就把温度调成180度。然后再15-20分钟金黄时关闭拿出

    自制奶油泡芙的做法图解 自制奶油泡芙的做法步骤 第5张
  5. 放到油纸上晾凉,然后打奶油。糖,香草精,淡奶油打发

    自制奶油泡芙的做法图解 自制奶油泡芙的做法步骤 第6张
  6. 用筷子在地步扎眼,然后裱花袋挤入奶油就OK拉。

    自制奶油泡芙的做法图解 自制奶油泡芙的做法步骤 第7张

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