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韧性饼干
为了做雪花酥学了这个饼干,单吃味道很好,做雪花酥也不容易碎。用料黄油10克玉米油10g盐1g低筋粉100g奶粉20g蛋黄16g(1个)细砂糖30g水15g泡打粉1.2g小苏打0.6g韧性饼干的做法所有材料混合,面包机和面。醒20分钟擀成3mm薄片,......
01-12
韧性磨牙饼干
其实磨牙棒挺贵还不健康可以自己试试做这样的饼干用料面粉16勺奶粉4勺鸡蛋1个勺以奶粉勺为量勺韧性磨牙饼干的做法将原材料准备好,活好面,醒面最少半个小时然后切成小条,不要太厚,放在盘子里,微波炉高火加热3-5分钟,可以食......
08-14
简单快手韧性马拉糕
一发就煮的,想不道一样的细腻,柔韧好吃,用料低筋面粉200克木薯粉100克红糖65克白糖15克开水250克酵母2克泡打粉1克花生油2滴简单快手韧性马拉糕的做法红糖粉倒入开水融化,晾凉放一边低筋粉和木薯粉过筛倒在一起,加入酵母,翻......
12-01
减脂~巧克力韧性饼干
原创的第一款韧性饼干,之前没做过哈!按自己的配方,做出的巧克力饼干😘好吃,口感酥脆,可可味浓,微微甜😉,这对于爱吃饼干零食的我,是个福音哪😏其实做饼干挺方便的,不存在添加剂和防腐剂。分享一下。用料低筋面粉100克奶粉25克......
11-24
韧性十足“超饱腹”魔芋全麦磨牙饼干(网红小钢筋)
饼干我一共做了16根,吃完了喝水,魔芋吸水后饱腹感比较强,两根饼干热量只有90大卡,和一个鸡蛋的热量差不多,减肥时期拿来磨牙超赞!这里我们用的是纯度比较高的生魔芋精粉,没有任何添加,同时含水量也非常高,所以烤好后是有点韧性......
12-12
好吃又有韧性的千层饼,平底锅版
用料普通面粉250克开水75~85克冷水75~85克盐少量油适量好吃又有韧性的千层饼,平底锅版的做法把面粉放水容器中,一半热水,一半冷水搅成絮状,然后再一起和成光滑的面团,面团要和稍软一些,根据自己喜欢的口感调整加水量。这步我......
02-17
薄透又有韧性的春饼
因为先生是北方人,所以家里面还是有比较喜欢吃面食的习惯。自从嫁给了他以后,我一个南方姑娘开始学着做面食。春饼是先生最近新解锁的“技能”。我们研究了好几个配方,这个配方做出来的最为好吃,所以把它写下来,未来如果有......
01-24
烙柔软又韧性的饼
用料面粉400克盐少许色拉油适量烙柔软又韧性的饼的做法一半开水搅拌成絮,一半凉水搅拌。这样做出的饼凉了也不会硬。揉成面团,盖保鲜膜醒15-20分钟。可以在日期间炒个土豆丝,或者做个西红柿鸡蛋汤。醒好的面团分成6个小......
10-05
超简单又韧性十足的煎饼皮
饼皮卷一切😆用料面粉200克盐3-4克水250克鸡蛋1个超简单又韧性十足的煎饼皮的做法所有材料混合搅拌至糊状,想劲道些可以搅拌久些,放置30-60分钟(一定要放),期间振动盘子,把气泡抖出来我是煎饼机做的,几秒一个,非常快特有嚼劲!......
08-08
酥性小饼干
用料蛋黄2个蛋白0.5个(剩下1.5个蛋白做溶豆)低筋面粉40克糖15克(鸡蛋比较小用20克太甜)裱花袋1只酥性小饼干的做法2蛋黄+0.5蛋白+糖打发到变色,低速整理气泡,使糊状变得细腻,继续打发等糊状滴下不容易消失停止预热烤箱上下火......
08-28
南瓜饼(韧性足,Q弹)
按教程做出来的南瓜饼韧性十足,Q弹。此教程做了55个,南瓜买大了。提醒:喜欢吃甜的可以加入少量糖用料南瓜(含皮)718克糯米粉1280克南瓜饼(韧性足,Q弹)的做法买来的南瓜去皮洗干净,切片装盘,放入蒸锅蒸熟蒸熟的南瓜+盘中的水立即......
09-02
比较有韧性的杨梅干
难度五颗星,请不要轻易尝试。新鲜杨梅上市有段时间了,现在正是杨梅大量上市的时节。乘这段时间做些杨梅干。现有的一些做杨梅干的方法做出来的杨梅干没有韧性,稍微改下方法,出来的杨梅干比较有韧性了,吃了一个又一个根本停......
08-07
粗粮杂果韧性饼干
早上做的核桃花生豆浆,过滤出来的渣渣不想丢就整个粗杂粮饼干出来,味道可以哦😄用料核桃一把黄豆一把生花生米一把玉米面粉约一汤勺全麦面粉一汤勺高粱粉一汤勺糖35克油50克盐一点,小苏打一点蛋黄两个粗粮杂果韧性饼干的......
06-01
带点儿韧性的咸味苏打饼干
之前做过曲奇饼干,我家小朋友吃多了积食不好消化,所以想到做韧性饼干试试。看了很多版本的方子,觉得没有合适的,一是自己的材料没那么齐全,二是仍然觉得那些饼干大多数是甜味,吃多了会腻。所以索性自己摸索着来,结果做出来还......
08-01
山药粉做的韧性饼
其实本来是做饼干,后来面团太湿,又想做小马芬,结果变成了一个创新产品。很有嚼劲的饼?用料山药粉适量糖适量鸡蛋1个液体如牛奶适量山药粉做的韧性饼的做法把各种材料混合成酸奶状,液体量和甜度自己控制,入烤箱150°到160°,......
09-17
有韧性的南瓜饼
别人给了一个南瓜,家里都没人喜欢吃,于是就拿来当练手做一下南瓜饼用料南瓜2071克糯米粉1242.6克白砂糖362.425克木薯粉适量澄粉适量玉米淀粉155.325克椰丝适量有韧性的南瓜饼的做法先蒸南瓜,把南瓜压碎加入材料一起搅拌......
07-04
生酮快手鸡蛋饼(超级有韧性!!!)
上班党,懒人一枚。目前执行蛋断,不想吃水煮蛋,又不想早起煎蛋,就想着做成蛋饼可盐可甜,夹万物,超级方便且快手!我一般的吃法是包黄油,外皮奶油味,加上冰冰凉凉的黄油像是吃冰淇淋味的奶油大福,身心满足~用料鸡蛋10个(约510g)欧德堡......
11-24
酵母版华夫饼(韧性十足)
我给她取名叫“花❤️轮”。普通面团用荔枝榨汁揉成,可可面团用马蹄榨汁揉成,荔枝性热而马蹄微寒,两种汁揉面,相互补充融合。内陷为特调的🥜椰蓉酱,整个面包体无添加糖油,荔枝汁的香甜和马蹄的清甜对我来讲已经足够,而无油的面......
05-14
韧性十足的玉米饼
做了汤饭剩下的一些面,因为喜欢墨西哥系列的卷饼然后按自己的想法摊成了饼用料玉米面50高筋面粉150盐一小匙韧性十足的玉米饼的做法玉米粉和高筋面粉三比一,放入适量温水搅拌,揉至光滑面团后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏......
08-08
艾糍(软糯,韧性十足)
这个在各地方用的植物都不相同,可以用艾,也可以用白麻叶(图中宽叶的),叶后面有一层白色的小毛毛,还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法!我是做私房出售的,毫不保留的分享出来了!如果不常接触厨房的人请看多几次步骤做法,或......
09-09
牛乳味大饼干(普通韧性饼干,超市卖的那种!非曲奇饼干)
记个方子有空做来当下午点心,照片后补。用料中筋面粉(高筋也可)200克糖粉60克奶粉(放了香点)20克全蛋液15克黄油65克牛奶70克植物油15克小苏打1克盐1克泡打粉(可以不放)2克牛乳味大饼干(普通韧性饼干,超市卖的那种!非曲奇饼干)的......
08-15
硬性饼干
我家宝贝不喜欢吃饼干,就地取材的试了下简单的原材料做一做看看,没想到熊孩子吃的特别多😎🌸给大家分享一款无糖无油的硬性饼干😊虽然无糖无油,但是好吃呀😍不好吃不推荐哈儿子一听说是香蕉味儿的,就强烈拒绝结果一吃就停......
05-05
家常烙饼,柔软有韧性,简单又好吃
家常烙饼,外表酥脆,吃起来柔软又有嚼劲,就着菜汁,好吃的停不下来。材料是两人份,就两张饼。用料面粉200克盐适量温水120克白芝麻适量油适量家常烙饼,柔软有韧性,简单又好吃的做法200克中筋面粉(普通面粉),加入125克温水,手摸着有......
05-16
[生酮]杏仁粉卷饼,韧性很好,还能做麻酱饼丝
每张饼(不含菜和调料)的三大营养素含量为:脂肪9.6净碳水1.8蛋白质6.6用料杏仁粉70克面筋粉15克洋车前子壳粉5克水70克[生酮]杏仁粉卷饼,韧性很好,还能做麻酱饼丝的做法三种粉混合均匀,加水和成面团。案板上缠一层保鲜膜防粘。......
11-02
酥性饼干
用料奶粉30克鸡蛋蛋黄2个黄油40克糖10克面粉30克酥性饼干的做法把把......
06-28
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