自己记录一个常用的方子，那些油太大的受不了。
一直用了几年了，后面觉得这或许该叫蛋黄酱😃😃
不管叫啥，配肉松绝了。
孩子们都好喜欢就行啦😉😉
用料
| 牛奶 | 50ml |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 白糖 | 15g |
| 米醋/柠檬汁 | 2.5ml |
| 玉米淀粉 | 2.5g |
| 玉米油 | 5ml |
| 盐 | 0.5g |
自制少油沙拉酱的做法
先烧一锅热水。
将所有材料放一起搅匀。
锅水烧开后关小火。
调好的糊隔热水加热，不停搅拌，直至浓稠关火端开（离自己想的浓度略稀一点即可，放凉后会更稠一些）。
一个鸡蛋黄我做完成品有80g，按用量可翻倍操作。
