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超级百搭油浸番茄🍅

   来源:料理馆    阅读: 1.24W 次
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超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图

这是一道没得最后成品的菜谱,忘了拍🤪但是有成品发散的作品图🤪🤪🤪
以为会腻,结果口感超级清爽,纯素的盆友也可以放心大口吃,配面包,配意面,配馒头,口感美得很🥳

用料  

圣女果 500克
大蒜切片 10瓣(分两次)
百里香碎 少量
罗勒碎 少量
海盐 2克
橄榄油 50克

超级百搭油浸番茄🍅的做法  

  1. 50度恒温洗干净番茄们~

    超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图 第2张
  2. 利落下刀,一切为二。

    超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图 第3张
  3. 摆放在烤盘里,撒香料,摆些蒜片(少量,零星)

    超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图 第4张
  4. ⚠️ 香料不局限百里香、罗勒~欧芹之类的植物香料都可以,新鲜的也可以。

    超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图 第5张
  5. 风炉或者烤箱开风烤模式,上下火160度,60分钟

    ⚠️ 根据自己烤箱受热来,随时看看,烤到如上图👆皱皱的

    超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图 第6张
  6. 主锅放橄榄油,加入大量蒜片,海盐,5分钟,V,爆香。

    倒入消毒的可密封的玻璃瓶,加入烤好的番茄,浸泡。

    ⚠️ 这里的蒜片可以多一些,其他锅具我不敢保证,但小美爆香蒜片,绝对香,纯粹的大蒜香。

    超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图 第7张
  7. 成品图忘了,煮了意面,舀了两勺拌匀~就是完美便当✌️✌️✌️

    超级百搭油浸番茄🍅的做法步骤图 第8张

小贴士

1⃣️香料少少的就好~
2⃣️盐也是不用太多~

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