日本泡姜

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用料

嫩姜仔姜	200克
盐	5克
煮姜用的水	800克
米醋	150克
白糖	130克

日本泡姜的做法

1姜切薄片，放盐拌匀，放置10分钟，将水煮开后，倒入姜片再煮3分钟，将姜片历干水份，放入消毒的容器中，把米醋，糖倒入锅中煮开，趁热倒入姜片中，冷却后放入冰箱保存

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