方便又好吃的一道煎蛋日式料理
用料
日式親子丼的做法
将去骨鸡腿肉切小块，用酱油、郫县豆瓣、酒、白胡椒、生粉拌一会备用
将蔬菜切好备用
菠菜洗净备用，也可用卷心菜
将锅热油，放入大蒜爆香后，将鸡腿肉炒至有点焦黄
再将切好的蔬菜全部放入，如果用的是卷心菜也是这个时候放进去，在加少许酱油、酒、糖拌炒，再加入少许开水煮下入味
等待入味后加入菠菜
再将鸡蛋都覆盖在最上面，待有点半生熟即可
将米饭放入碗里，把做好的鸡肉与汤汁盖在饭上，可添加少许海苔丝更香
就完成了好吃又方便的親子丼
