隔壁大妈送来了再不吃掉即将无情烂掉的草莓君一盆。虽然看着红艳艳尝了一下好酸哪,想了个法子做成酱,就酱紫。
另外,封面勺子上黑乎乎的不是小虫子,也不是脏东西!!!是照片的反光 !ε=(´o`)
用料
草莓 | 好多个 |
糖 | 适量 |
柠檬汁 | 可添加 |
草莓草莓🍓酱的做法
用你的耐心逐个把草莓切成丁。当然你也可以选择简单粗暴地把整个草莓压成酱。
放入锅中,根据草莓的量和酸甜度加糖,先放个两小勺吧。微火煮三分钟。(如果一开始火太大,还没有出汁,草莓就会粘在锅底)
转小火再熬个5-10分钟,出汁啦,会起一些气泡,凉了就会消掉。这时候可以尝一下酸甜度。太酸加糖太甜可加一点柠檬汁。
然后熬得差不多就可以啦。如图特写一张。(由于我切的太大,中途用搅拌机打了四秒)
小贴士
Tip1:如果你想问我微火是咋样的,嗯,就是燃气灶转到最小的那种,只有中间一小圈。小火就是,嗯,外面那圈最小的状态。
Tip2:保质期:冷藏5-7天,常温看着办。
Tip3:拌牛奶喝,也可以涂在淡味吐司上。