每年7.8月云南菌子上市的季节，总会买一些尝尝，一年一次，大自然的馈赠。
用料
尖椒老人头菌的做法
新鲜野生迪庆老人头菌500克
洗净表面的泥沙切片待用。
火腿，姜切片，尖椒切颗粒状。
锅烧热加一勺猪油化开。
放入配料炒。
再加入老人头菌爆炒，炒软加盖烧焖装盘。
口感微辣鲜甜脆嫩。
