用料
新鲜小巴蛸 | 一盘 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
甘蓝 | 一小半 |
蒜末 | 少许 |
青红椒 | 各一个 |
韩式辣酱 | |
韩国辣酱 | 一大勺 |
雪碧 | 少许 |
蒜末 | 一大勺 |
绵白糖 | 少量 |
韩式辣炒小章鱼🐙(可做盖饭)的做法
先来调酱料,韩式辣椒里,加入蒜末,白糖,再倒入雪碧稀释,搅拌均匀备用
新鲜的小章鱼🐙,清理干净
如果有特别新鲜的,可以一次多买些,
收拾干净,按照每次的量,分开冷冻
随用随取
水烧开,放入小章鱼🐙,在水里滚一下,就要捞出,几秒钟就好,切记切记
焯烫完就是这样喽,是不是很可爱(๑• . •๑)
锅内油烧热,放入蒜末,圆葱,胡萝卜翻炒稍软
再加入甘蓝,青红椒片继续翻炒
蔬菜都炒至变软,加入辣椒酱,翻炒均匀
倒入小章鱼继续翻炒,一定要大火快炒
快炒至每一条小章鱼沾满酱汁,就可以出锅装盘啦!超级好吃,超级下饭!
小贴士
焯烫和翻炒小章鱼时,一定要快
为了拍照,我的出锅稍晚,形状不太好