临沂菜煎饼与市面上卖的菜煎饼有所不同。
最大的区别是煎饼皮，临沂菜煎饼皮软硬适中，口感好，不干、不硬。
家庭版菜煎饼的制作简单，营养丰富，非常好吃。如果有不喜欢吃蔬菜的宝宝，可以尝试此做法，你会爱上哒～
最重要的是老婆喜欢吃，所以必须做！
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 面粉 | 半碗（多吃多放） |
| 土豆 | 两个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 海带 | 一把 |
| 粉条 | 一小捆（拇指粗细） |
菜煎饼（专治宝宝不吃菜）的做法
1.准备面糊，图1状（稀一些）。
2.面糊倒入电饼铛，均匀摊开。（电饼铛擦一点点油会更好的揭开面皮）
3.图3状态就熟了。
4.晾凉。
备菜。土豆、胡萝卜切丝（土豆最好洗一下去除淀粉），海带、粉条切成段（粉条提前煮或泡一下）。
放油，辣椒榨锅，炒鸡蛋、火腿，放入蔬菜翻炒，放盐。炒熟直接将菜放入煎饼皮中。
包煎饼，步骤如图。
包好后可以直接吃，如果放入电饼铛烤3-5分钟口感更佳。
小贴士
1.步骤中需要注意的都在括号里了。
2.不吃辣可以不放辣椒，酱油、醋我一般不放，喜欢吃的可以适当放点醋。
3.蔬菜不一定非要用这几种，豆腐、芹菜、青椒等蔬菜都可以放，自由发挥。
