自己很爱各种美食,外面吃饭或点外卖经常达不到自己标准,而且多油多盐多味精很不健康,有了宝宝后,想把美食都让宝贝尝尝,可丰富营养,也增加食欲~
宝贝目前已不爱吃糊糊东西,比较爱自己咀嚼,长了两颗牙齿,这个馄饨第一次吃完十二颗还意犹未尽~
有些细节没有拍图,做完吃了才发现宝贝很爱吃,所以分享给大家~
建议长牙了在学咀嚼,10月龄及以上可吃,具体还是看宝宝吃的情况
用料
馄饨皮 | 200-300克 |
菠菜 | 三四把 |
虾 | 8只 |
菠菜馅猪瘦肉 | 100-150克 |
盐 | 适量/可不加 |
木薯淀粉 | 适量 |
水 | 适量 |
核桃油 | 各3滴/可不加 |
胡萝卜 | 半根 |
胡萝卜馅猪瘦肉 | 150-200克 |
宝宝辅食小馄饨(含包法)的做法
一、制作馅 1、菠菜虾肉馅 菠菜取叶子用水煮下捞起切碎(让草酸少一些)(水多挤掉些) 虾去壳去虾线和猪肉一起打成肉糜 加入切好的菠菜 加入盐一起顺时针搅拌下(可省略) 加入木薯淀粉和少量水搅拌 加入几滴油搅拌(可省略) 碗封保鲜膜放冰箱保鲜层(后续易于包) 2、胡萝卜猪肉馅 胡萝卜料理机打碎 猪肉打成肉糜入加入打好的胡萝卜 加入盐一起顺时针搅拌下(可省略) 加入木薯淀粉和少量水搅拌 加入几滴油搅拌(可省略) 碗封保鲜膜放冰箱保鲜层(后续易于包) 备注:12月龄以下宝宝建议不加盐,12月龄以上宝宝少量盐
外面买的馄饨皮切成四等分
因为皮实在太小,试了几种包法,感觉这样比较好包,不太会露馅 用一根筷子来包馅,将馅置于皮的上方
上往下折过来
配合筷子卷
卷好了两包向后捏紧,无需沾水
成品
正常馄饨与小小馄饨对比
刚好有煮好的骨汤,加点汤稍微煮了下,这样口感刚好,宝贝一口一个 馅多了就包点大的给自己吃,包小的要有好大的耐心 😂 ,个人觉得菠菜虾肉更好吃 备了一定的量放冰箱冷冻,注意平摊冻硬了才可随便放置,这样就不要粘着一坨了
小贴士
耐心,哈哈
给宝宝做辅食的宝爸宝妈们都是棒棒的(^o^)/