用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 海鲜菇 鸡茸菇 | 适量 |
| 韭黄 | 30克 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 鸡精 | 适量 |
| 生抽 耗油 料酒 | 各一勺 |
| 白菜 | 3片 |
| 胡椒粉 | 5克 |
肉加葱姜蒜 打成肉馅
加料酒 生抽 耗油 胡椒粉 盐 鸡精 调味 搅拌均匀
再把小葱叶和韭黄叶放入一起搅拌均匀 腌制一刻钟
鸡蛋5个 加盐 搅打均匀备用
汤勺刷油 倒入一勺蛋液 小火
待表面凝固放入肉馅 再把一边包上 如包饺子一样
包好后待凝固就可以放入盘中备用
我这里做了18个蛋饺
1、砂锅加油 爆香葱姜蒜
2、加入香菇，鸡茸菇 海鲜菇 加料酒一起翻炒均匀
3、 加酱油 盐 鸡精 简单调个味 不能多加哦
4、待菌菇软了加入白菜劲和韭黄劲 一起翻炒均匀
5、把蛋饺放入，加小半碗水焖煮10分钟 中小火🔥
最后加小葱点缀，即可
好吃有营养 适合老人小孩
小贴士
煎蛋饺 用小火 慢慢煎
