用料
| 吉利丁片 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 自制无糖酸奶 | 100克 |
| 糖 | 100克 |
| 紫薯粉 | 2克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 芒果粉 | 12克 |
| 黑巧克力（55%） | 20克 |
将吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软，放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪隔水加热至软化，加入细砂糖搅拌至顺滑
将淡奶油和希腊酸奶（或自制无糖酸奶）倒入奶酪糊中，搅拌均匀
将奶酪糊隔水加热至40度左右，将吉利丁片沥干水分，放入奶酪糊中用刮刀不停的搅拌至吉利丁完全溶解，过筛备用
将奶酪糊平均分成5等份，每份约150克
筛入紫薯粉，拌匀
筛入芒果粉，拌匀
筛入抹茶粉，拌匀
将20克黑巧克力隔水融化，倒入奶酪糊中，拌匀
将奶酪糊倒入裱花袋中，挤入模具，插入纸棒，用刮板刮平表面
放入冰箱冷冻1小时，取出脱模，包装好，冷藏或冷冻保存
