宝宝辅食：猪肉茄子焖饭

猪肉茄子焖饭。
又来一个懒人焖饭，焖饭的最大特点就是可以偷懒，关键还很好吃。
然后因为可以加各种食材，营养又可以兼顾，绝对是妈妈们的好帮手哦。
今天用了茄子和猪肉，虽然不是茄子上市时间，早上去菜场还是没忍住，嘿嘿嘿。
焖完后软软的茄子、香香的猪肉，再加上每粒米饭都吸收了菜汁肉汤，卖相一般，但我很好吃哦！
适合年龄：18个月以上，咬不动猪肉的需要把肉切更小块，然后多煮一会。
难度：易
制作时间：40-50分钟
用具：刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅

用料  

宝宝辅食：猪肉茄子焖饭的做法  

1. 准备好所有食材，猪肉、茄子切丁备用。

2. 热锅，少许油，倒入猪肉丁翻炒至表面有点泛金黄
   》可以先用玉米淀粉、少许盐将肉丁腌制一会，大点的宝宝，还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。
   》炒的时候，如果是大宝宝，可以先下一些姜片葱头，再放肉丁，最后把姜片取出即可。
   》如果宝宝嚼不动肉丁，需要切更碎些，或者可以先加水在高压锅里压一下。

3. 加入茄子丁，将食材炒香炒软，倒入少许有机酱油/盐翻炒均匀。

4. 倒入300ml清水，加盖煮至水开。

5. 把大米清洗放入电饭锅，倒入步骤4的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。

6. 煮好，小芽加了300ml水，煮得比较烂一些，最后可以加点葱和米饭拌匀，然后盖上在电饭锅里焖5分钟。

7. 焖完后软软的茄子、香香的猪肉，再加上每粒米饭都吸收了菜汁肉汤，卖相一般，但我很好吃哦！

小贴士

小芽碎碎念:
1、大米可以用水提前浸泡下，浸泡过后煮的饭会比较湿软。
2、也可以用砂锅焖，成品会有锅巴，超级好吃，喜欢的赶紧做吧！
3、水加多了没关系的，继续通电保温，慢慢就会收干了。
4、大人吃可以加料酒等调味。