今天分享给大家的滋补养生汤,主要有鸽子、枸杞、黄芪、党参等。这道汤不但营养丰富,还能防治多种疾病。中医学认为鸽子肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
民间有“一鸽胜九鸡"的说法,所以也推荐大家可以在坐月子的时候食用。秋冬季节多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。
用料
鸽子 | 1只 |
猪肉 | 3-5小块 |
黄芪 | 适量 |
党参 | 3-4条 |
枸杞 | 约10粒 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
滋补鸽子汤 月子餐/秋冬季节必备汤水的做法
菜市场买回来的鸽子叫人帮忙杀好
回家也要自己清洗一遍哦!
买好的猪肉(不需要太多)洗干净,切块。
放入水中煮出血末捞起来,洗干净。
中药分别是:
1.北芪(也叫黄芪)
2.枸杞
3.花旗参(也叫西洋参)
4.党参
洗干净备用
鸽子、瘦肉、花旗参、黄芪、姜片一起放入炖盅,加水放入炖盅隔水慢炖3小时。
🎈 没有忘记“枸杞”噢!个人习惯在汤差不多好的时候再放,不然枸杞煮的太烂整个汤就不好看。美味当然讲究色香味俱全啦!✅
小贴士
1.中药的量取决于个人喜好,喜欢就多放点。
2.肉最好用水煮掉血末,这样炖出来的汤才会清而不浊。