乌鸡：有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
党参：具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用；
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；
枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
用料
| 乌鸡 | |
| 党参 | |
| 红枣 | |
| 枸杞 |
红枣对半切开备用。
乌鸡焯水，把水倒掉，清理干净。
把乌鸡和其他材料放入锅内。大火烧开转小火煲一个半小时即可。
加盐调味出锅。
