用料
广东鸡蛋糊(炖蛋)的做法
把鸡蛋，糖先打均匀，再慢慢把牛奶打进去。因为有打蛋器，所以就不用手打了。
打均匀后，记得过筛之后，去除泡泡，这样子细腻
包上保鲜膜，牙签在保鲜膜表面插几个洞洞，水开了，蒸9分钟，闷3分钟即可。
成品。
开吃。
小贴士
如果喜欢表面焦糖，可以撒点砂糖，用火枪喷一下，更好吃，个人喜欢，哈哈。
